Boek uw | Bestel een cadeaubon

Restaurant La Rigue - Knokke Heist - La Réserve Resort - Peter Goossens

L
Restaurant la rigue
R

'Klassiekers uit de
Belgische en Franse keuken...
in hun perfectie geserveerd'

La Rigue

maak uw reservatie

En geniet van een heerlijk ontbijt, lunch of diner in La Rigue.

bestel een cadeaubon
La Reserve La Rigue 35776
La Rigue Knokke Heist Peter Goossens - La Mer

Een heerlijk nieuw verhaal in het gerenommeerde Hotel La Réserve te Knokke Heist.

'Het ultieme doel is om de gasten écht te laten genieten van klassiekers als steak tartaar, vol-au-vent, salades met vers gepelde Noordzeegarnalen, garnaalkroketten, langoustines, gegrilde tarbot, hoevekip aan het spit, paling in ’t groen,... in een uiterst verfijnde vorm.'

La Rigue deelt hiermee de passie voor de Belgische en Franse keuken. Gebracht met topproducten en zin voor perfectie.

Verwacht u aan een bijzonder elegante en eigentijdse restaurantsetting met aparte eetbar en een vlotte, gemoedelijke sfeer met zicht op het Zegemeer en prachtig zuidgericht terras.

volg ons op instagram

Menu

  • Businesslunch

    • 2 - gangen - 50
      3 - gangen - 65
      Inspiratie van de Chef – exclusief dranken

      *De businesslunch is niet van toepassing tijdens het weekend en op feestdagen.

  • Menu maandag & dinsdag

    • OM TE BEGINNEN

    • oesters natuur

      € 40,00
    • kroket met handgepelde Noordzeegarnalen / 2 st

      € 30,00
    • carpaccio van langoustines - avocado - groene appel

      € 48,00
    • asperges à la flamande - handgepelde garnalen

      € 42,00
    • cappelletti - asperges - gerookte zalm

      € 40,00
    • UIT DE TUIN

    • steak van bloemkool - hazelnoot - champignon

      € 38,00
    • VIS & VLEES

    • kabeljauw - asperges - mosselen - olie van lavas

      € 42,00
    • filet pur

      € 45,00
    • coquelet – dragon roomsaus

      € 42,00
    • gebakken zeetong – citroenboter – friet

      € 62,00
    • ON THE SIDE

    • gemengde groene salade

      € 6,00
    • frisse witloofsalade

      € 6,00
    • tomatensalade

      € 8,00
    • salade gegrilde groenten

      € 12,00
    • ZOETIGHEDEN

    • dame blanche

      € 18,00
    • chocolademousse

      € 16,00
    • café glacé

      € 18,00
    • flan caramel

      € 18,00
    • coupe colonel

      € 22,00
    • sabayon - Marsala - vanilleijs

      € 25,00
  • Om te beginnen

    • oesters nature

      € 40,00
    • oesters Champagne

      *vergezeld van 'Imperial Heritage caviar' 30gr - suppl €75,00

      € 48,00
    • kroket met handgepelde Noordzeegarnalen / 2 st.

      € 30,00
    • salade met grijze garnaal - kwartelei

      € 48,00
    • carpaccio van langoustines - avocado - groene appel

      € 45,00
    • pomme “Knokke-aise” - garnaal - 'Imperial Heritage caviar'

      € 85,00
    • fijne ravioli - ricotta - champignons - garnaal

      *europese kreeft 1/2 - suppl €38,00

      € 42,00
    • flan asperges - consommé asperges - 'Imperial Heritage caviar'

      € 95,00
    • asperges - coquilles - Pata Negra - balsamico

      € 45,00
    • asperges à la flamande - handegepelde garnalenasperges à la flamande - handgepelde garnalen

      € 42,00
    • cappelletti - asperges - gerookte zalm

      € 40,00
  • Uit de tuin

    • steak van bloemkool - hazelnoot - champignon

      € 38,00
    • cocotte van seizoensgroenten - gnocchi

      € 38,00
  • Vis & vlees

    • kabeljauw - asperges - mosselen - olie van lavas

      € 38,00
    • gebakken zeetong - citroenboter - friet

      € 62,00
    • bouchée à la reine - hoevekip - kalfszwezerik

      € 45,00
    • steak tartaar ‘bavette’ - gemalen op het moment

      € 35,00
    • handgesneden steak tartaar - zure room - 'Imperial Heritage caviar' 50gr

      € 105,00
    • filet pur

      € 45,00
    • krokant gebakken kalfszwezerik - asperges - ‘Dijonaise’

      € 48,00
    • tarbot - asperges - mousseline

      € 75,00
    • franse jonge duif - morilles - asperges

      € 48,00
  • Van de grill

    • rib eye

      € 60,00
    • melklam - gegrilde groenten - rozemarijn

      € 52,00
  • Rotisserie

    • coquelet - dragon roomsaus

      € 42,00
  • Zoetigheden

    • dame blanche

      € 18,00
    • chocolademousse

      € 16,00
    • flan caramel

      € 18,00
    • crêpes suzette

      € 22,00
    • café glaçé

      € 18,00
    • coupe kolonel

      € 22,00
    • gouden ei - karamel - passievrucht - pain de gêne

      € 22,00
    • sabayon - Marsala - vanilleijs

      € 25,00
    • irish coffee

      € 22,00
    • kokos fantasie - kokosijs - kokosmeringue - kokosdacquoise

      € 22,00
    • gouden ei - karamel - passievrucht - pain de gêne

      € 22,00
  • Ontbijt 'La Rigue'

    • viennoiserie
      broodassortiment

    • hoeveboter
      seizoensconfituren
      chocopasta

    • koffie, thee, chocolademelk,
      vers sinaasappelsap

    • seizoensfruit
      yoghurt & ontbijtgranen

    • kaas
      charcuterie

    • briochetoast

    • zachtgekookt ei,
      roerei, spiegelei, omelet natuur,
      gebakken hoevespek

    • € 45,00 per persoon
      € 30 per persoon kinderen tot 12 jaar

  • Van de hoeve

    • kaasselectie ‘Kaasmeester Van Tricht’

      chutney van sinaas - noten-krentenbrood

      € 28,00

kom genieten van een iconisch ontbijt

€ 45,00 per persoon

Wist u dat u kunt genieten van een heerlijk en uitgebreid ontbijt, voor de perfecte start van uw dag?
Dit alles in een verfijnd en rustgevend kader langs de oevers van het Zegemeer.

Laat u verwennen met ambachtelijke viennoisserie, een verfrissend en fruitig buffet, talrijke warme bereidingen en nog zoveel meer.

La Reserve La Rigue 35821
Foto zee

we need your hands
and your passion

Wenst u mee te werken in dit prachtig nieuw concept? Wij zoeken werklustige handen om ons team te versterken.

Borrelt de passie in u op? Ontdek dan snel alle vacatures op de jobsite van La Réserve.

#patissier #demi-chef #sommelier #ontbijtkok #chefderang #chefwarmekeuken #barpersoneel ...

ontdek de vacatures

volg
onze passie

schrijf in &
blijf op de hoogte